قواعد المشاركة في المنتدى

(أخبار التكنولوجيا) الموضوع:الى كل مهتم بصيانة المعدات الالكترونية واصلاحها بواسطة: (chen) :: (أخبار التكنولوجيا) الموضوع:شركة تنظيف فلل مدينة الجهراء بواسطة: (chen) :: (أخبار التكنولوجيا) الموضوع:شركة تنظيف سجاد في الفروانية بواسطة: (chen) :: (أخبار التكنولوجيا) الموضوع:شركة تنظيف واجهات زجاجية في الكويت بواسطة: (chen) :: (أخبار التكنولوجيا) الموضوع:شركة مكافحة الحشرات في الكويت بواسطة: (chen) :: (أخبار التكنولوجيا) الموضوع:موقع متخصص في الاستشارات والتعلم التسويق الالكتروني واستشارات بواسطة: (chen) :: (أخبار التكنولوجيا) الموضوع:موقع متخصص في الاستشارات والتعلم التسويق الالكتروني واستشارات بواسطة: (chen) :: (أخبار التكنولوجيا) الموضوع:شركة ديكورات وتشطيبات دارى للديكورات والتشطيبات بواسطة: (chen) :: (أخبار التكنولوجيا) الموضوع:ورق حائط ورق حوائط شركة عقارى 01100448640 بواسطة: (chen) :: (أخبار التكنولوجيا) الموضوع:اجمل الفساتين الناعمة بواسطة: (chen) :: (أخبار التكنولوجيا) الموضوع:شركة تشطيب بمصر شركة عقارى 01100448640 بواسطة: (chen) :: (أخبار التكنولوجيا) الموضوع:حديقة منازل ديكورات دهانات شركة عقارى 01100448640 بواسطة: (chen) :: (أخبار التكنولوجيا) الموضوع:عمل دراسات جدوي متكاملة بواسطة: (chen) :: (أخبار التكنولوجيا) الموضوع:الدراسة فى أذربيجان بواسطة: (chen) :: (أخبار التكنولوجيا) الموضوع:توقعات اسعار الدواجن للايام القادمه بواسطة: (chen) :: (أخبار التكنولوجيا) الموضوع:بيت الديكور داري لتشطيبات الشقق بواسطة: (chen) :: (أخبار التكنولوجيا) الموضوع:شقق_على_البحر_للبيع_في_الشارقة_مشروع_جزيرة_مريم بواسطة: (chen) :: (أخبار التكنولوجيا) الموضوع:شقق للبيع في الشارقة بواسطة: (chen) :: (أخبار التكنولوجيا) الموضوع:شقق_على_البحر_للبيع_في_الشارقة_مشروع_جزيرة_مريم بواسطة: (chen) :: (أخبار التكنولوجيا) الموضوع:هل تريد كتابة معروض مؤثر بواسطة: (chen)

المواضيع المثبته: (قسم أوفيس 2007) الموضوع:هذا القسم ارشيف المشاركات في منتدي الاكسس بواسطة: (startnet) :: (منتدى البرامج) الموضوع:شروط وضع المواضيع في قسم البرامج بواسطة: (kkarem55) :: (منتدى برمجة الألعاب) الموضوع:اعلان هام بواسطة: (مصطفي البارودي) :: (منتدى Microsoft Visual Basic) الموضوع:بنك اكواد المحيط العربي بواسطة: (محمد جمعة) :: (منتدى Microsoft Visual Basic) الموضوع:الدليل الأسرع لأبرز المواضيع بواسطة: (HnHn) :: (منتدى نظام تشغيل Linux) الموضوع:أوامر لينكس بواسطة: (khaled helal) :: (منتدى برمجة التقارير) الموضوع:كيف ربط الكرستال ربورت بالنت2008 بواسطة: (raaddawood) :: (منتدى مبرمجي Microsoft Visual VB.NET) الموضوع:دورة في LINQ To DataSet بواسطة: (jbsa) :: (منتدى Microsoft Visual Basic) الموضوع:شرح ODBC بواسطة: (VB_Manager) :: (منتدى مبرمجي Microsoft Visual VB.NET) الموضوع:طريقة تخزين أي نوع ملفات في Access DataBase ومشاهدتها وتشغيلها بواسطة: (jbsa) :: (منتدى تصميم صفحات الويب) الموضوع:الجافا سكريبت في كتاب بواسطة: (amricost) :: (منتدى مبرمجي لغة جافا JAVA) الموضوع:برنامج للموبايل بلغة الجافا للبحث على جوجل بواسطة: (Doctors) :: (منتدى أنظمة الشبكات وأمنها) الموضوع:أنواع الشبكات الحاسوبية بواسطة: (مرحبا الساع) :: (قسم الـ portable) الموضوع:أفضل برامج مفيدة للكمبيوتر وتعمل Portable اي بدون تنصيب بواسطة: (أبو ليان) :: (منتدى مبرمجي لغة جافا JAVA) الموضوع:درس : الاستثناءات في جافا Exceptions بواسطة: (nardien28) :: (القسم المفتوح) الموضوع:لقاء صحفى بواسطة: (ramies) :: (منتدى Borland Delphi) الموضوع:دروس دلفى بواسطة: (khaled helal) :: (منتدى Microsoft SQL Server) الموضوع:مراحل تصميم قاعدة بيانات ناجحة بواسطة: (m.atassi) :: (منتدى البرامج) الموضوع:برنامج القرآن الكريم كاملاً مع التفسير بواسطة: (tarik-2007) :: (منتدى البرامج) الموضوع:برنامج رهيب انتا تتكلم والكمبيوتر يكتب بالعربى بواسطة: (مستشفى الكمبيوتر)

إضافة رد إضافة موضوع جديد

> طريقة عمل طاجن المسقعة باللحمة المفرومة و البشاميل
Bookmark and Share
تقييم الموضوع Label معدل التقيم:0
مشاركةالجمعة,15/رجب/1442 هـ,06:39 صباحاً
المشاركة #1

الرتبة في المنتدى:رقيب

أيقونة المجموعة

المجموعة: الأعضاء
المشاركات: 9
سجل في:الجمعة,18/جمادى الأولى/1442 هـ,09:50 صباحاً
الدولة:أثيوبيا
رقم العضوية: 116392



الوصفة الأصلية تنتج 8 حصص , اليك طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة و البشاميل
قائمة المكونات

3 باذنجان مقشر ومقطع بالطول إلى شرائح بسماكة 12 بوصة
ملح
نصف كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
2 بصل مفروم
1 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
½ ملعقة صغيرة أعشاب دقيقة
2 ملاعق كبيرة بقدونس مجفف
1 علبة صلصة طماطم (8 أونصة)
نصف كوب نبيذ أحمر
1 بيضة مخفوقة
4 أكواب حليب
نصف كوب زبدة
6 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض
ملح للتذوق
فلفل أبيض مطحون حسب الرغبة
1 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة

الاتجاهات
قائمة مراجعة التعليمات

الخطوة 1

ضعي شرائح الباذنجان على مناشف ورقية ورشي القليل من الملح واتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة لسحب الرطوبة. ثم في مقلاة على نار عالية ، سخني زيت الزيتون. اقلي الباذنجان بسرعة حتى يحمر. توضع جانبا على مناديل ورقية لتصفيتها.
الخطوة 2

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة وأضيفي اللحم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة والبصل والثوم. بعد تحمير اللحم البقري رشي القرفة وجوزة الطيب والأعشاب والبقدونس. اسكبي صلصة الطماطم والنبيذ واخلطي جيدًا. ينضج لمدة 20 دقيقة. يترك ليبرد ، ثم يحرك في البيض المخفوق.
الخطوه 3

لتحضير صلصة البشاميل ، ابدئي بتسخين الحليب في قدر. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. خفقت في الدقيق حتى تصبح ناعمة. انخفاض الحرارة صب الحليب الساخن تدريجيًا مع الخفق باستمرار حتى يتكاثف. يتبل بالملح والفلفل الأبيض.
الخطوة 4

رتبي طبقة من الباذنجان في طبق خبز مدهون مقاس 9x13 بوصة. يُغطى الباذنجان بكامل خليط اللحم ، ثم يُرش نصف كوب من جبن البارميزان فوق اللحم. غطيها بالباذنجان المتبقي ، ورشي نصف كوب آخر من الجبن على الوجه. تُسكب صلصة البشاميل فوقها وتُرش جوزة الطيب. يرش الجبن المتبقية.
الخطوة الخامسة

اخبز لمدة ساعة على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).


--------------------
للأعلىأبلغ المشرف عن هذه المشاركة
لتعقيب على هذه المشاركة مباشرة

    

عدد المتصفحين لهذا المنتدى «1»: (الضيوف «1» - المتخفون «0»)
الأعضاء «0»: .

إضافة رد جديد إضافة موضوع جديد



 
الوقت الأن:اليوم,02:05 مساءً بتوقيت القدس المحتلة

Powered By arabmoheet v3.1

منتديات المحيط العربي  -  راسلنا  -   أعلى
X   رسالة المنتدى
(سوف يتم اغلاق هذه النافذة بعد 2 ثانية)
X   رسالة المنتدى
(سوف يتم اغلاق هذه النافذة بعد 2 ثانية)